LES PRÉMICES
Le Parmentier 17
Poireau / Poitrine fum e / Mascarpone
Le Saumon Label Rouge 19
Epinard / Caviar Rose
La Langoustine Bretonne 23
Chou-fleur / Extrait / Bisque
LES SPÉCIALISTÉS DU CHEF
Le Pigeonneau Royal 27
Cuisse Confite / Panais
Le Denti Sauvage 29
Frégola Sarda / Agrumes
Le Taureau Bio de Camargue de Mr Giraud 36
Gardianne / Carotte / Riz Bio
LES FOLIES DOUCES
Le Fromage 15
Affiné / Chutney de Fruits
Le Chocolat 13
Betterave / Praliné
La Pomme 13
Tarte / Chantilly
La Vanille 14
Crème Brulée / Amande
LE MENU VÉGÉTARIEN
3 services 45
Menu 3 services
55 €
Le Parmentier
Poireau / Poitrine fumée/Mascarpone
Ou
Le Saumon Label Rouge
Epinard / Caviar Rose
________
Le Denti Sauvage
Frégola Sarda / Agrumes
Ou
Le Pigeonneau Royal
Cuisse Confite / Panais
________
Le Chocolat
Betterave / Praliné
Ou
La Pomme
Tarte / Chantilly
Menu 5 services
70 €
Le Parmentier
Poireau / Poitrine fumée/Mascarpone
Ou
Le Saumon Label Rouge
Epinard / Caviar Rose
________
Le Denti Sauvage
Frégola Sarda / Agrumes
_______
Le Pigeonneau Royal
Cuisse Confite / Panais
_______
Le Fromage
_______
Le Chocolat
Betterave / Praliné
Ou
La Pomme
Tarte / Chantilly
O
Le Potimarron
Châtaigne / Epices / Tonka
Accord mets et vins
30€
3 verres
Our chef strives to offer quality, seasonal and local products.
Le Mas de la Fouque’s team is happy to welcome you and wish you a pleasant time.
All side dishes may contain gluten, except for the vegetables.
All prices are in €. Tax and service included.